野放系列Released into the wild Series

我們位於台南黑面琵鷺保護區旁，黑面琵鷺是每年九月底開始來此地過冬的嬌客，被列為瀕臨滅絕的保護動物，富立洋四周環繞著無毒無汙染的國家級溼地「台江國家公園」，為低密度、高鹽度的野放環境，我們不抽地下水，直接從大海引進百分百純淨的高鹽度海水，並且模擬漲退潮時間，讓海水自然的流進與流出，任其野放緩慢生長，當然也就可以不使用任何藥物與抗生素。我們照顧的不只是文蛤、蝦或虱目魚，我們做的是對這片土地與海洋的承諾，每年九月底黑面琵鷺再度來臨時，就是上天給予我們最美麗的考驗。經由國家與知名檢驗中心驗證通過，直接從產地將健康、生機、無化學藥物殘留的美味水產，在HACCP認證過的工廠採活體低溫急速冷凍真空包裝，縮短產地與餐桌間的距離，封存屬於海洋的滋味。